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厨房内，阎大当家打开菜谱认认真真看。
第一页，蘑菇炖豆腐是一道传统的汉族名菜。
此菜鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
这什么玩意，继续往下看。
基本特点。
鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
这都什么跟什么，阎大当家微微皱眉，继续往下看。
基本材料鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
做法。
这个是重点要好好看，阎大当家觉得看见主要的了。
1将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
做法2
八个月宝宝食谱：蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成15见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
皱眉，皱眉，皱眉，宝宝食谱跟他们有什么关系，他们现在又没有孩子，阎大当家微微冷下脸，觉得这食谱好像不太可靠，不过还是继续往下看。
营养价值，热量56331千卡。蛋白质3562克，脂肪3756克，碳水化合物1646克，叶酸45微克，膳食纤维331克，胡萝卜素10微克，硫胺素02毫克，核黄素058毫尼，克酸932毫克，钙60
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