穿到金陵市井人家第7节 (第1/3页)
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第12章
初一很快就到。
天刚蒙蒙亮，韩薇娘悠悠从梦中转醒，穿上家常旧衣便去厨下生火做饭。
早已泡发好的黄豆从水中捞起，沥尽余水后，兑着水放入小石磨碾磨，没多会儿就得到了一小盆豆水，磨好的豆水倒在屉布里过滤出豆浆。
点火烧柴，将豆浆倒进大铁锅里煮沸，趁着这个功夫，将木耳、莲藕、香菇细细切碎，加入猪油、食盐，姜丝调味，一份素包子馅就调好了。
待豆浆煮沸，撇去浮沫，静静放凉，待凝结出豆皮，仔细地将豆皮一层一层揭开，包入馅料扎紧，很快，一屉精致可口的豆腐皮包子就完成了。
锅中剩余的豆浆盛出，正正好够全家人早上喝的分量。
至于过滤出来的豆渣，普通人家里也没有倒掉的道理，锅里放油烧热，洒入花椒待炸出椒香后将豆渣倒入，刺啦
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