第122节 (第1/2页)
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点了个招牌的鸭子、一碟万字扣肉、一碗白灼青菜心，便吃了含钏一两二钱银子。
那只鸭子就算了八钱银子。
当真是不便宜。
如果按照“时鲜”的配菜与菜式，又按照留仙居的价钱，含钏定三两至五两一个餐位，是完全没问题的。
价钱高昂，限制了食肆的容客量，每餐有七八桌的客人已是很高的上座量了。
如今留仙居高朋满座，含钏反倒吃了一惊。
含钏见夜色渐暗，又记挂“时鲜”的营生，急着赶路，便也未曾进留仙居一探究竟，再过了两日，便将此事彻底抛在了脑后。
还是一个老食客的提醒，叫含钏把这事儿重新记起来了。
“贺掌柜的，您这铜锅子，外头有几间食肆有样学样，抄了个七七八八的，您锅底有六种，他学着您凑出了七、八种锅底料子，菜品也大差不差。”
老食客对这种复刻抄袭的行为嗤之以鼻，都是千年的狐狸玩儿什么聊斋？
北京城数得上名号的食肆就这么几家。
各家都有各家的特色和招牌，不说别的，就冲着这百年的名号，也不能做出抄袭复刻的事儿来！
这是砸自家招牌！
老食客不赞同地说，“他们家锅子也按人头算钱，一人半钱银子，菜管够，一人一个小锅，连小锅都能双拼这生意着实是好了不少，钱也赚得老多。”
含钏陡然想起了那夜看到留仙居人声鼎沸的样子，默了默没说话。
铜锅子多好抄啊。
都是不太需要手艺的，胜就要胜在菜品新鲜、菜的样式多且新，锅底要够新派，最好是北京城的人儿没见过没听过的，才会怀报着猎奇和热闹的心态来吃吃看——含钏做这锅子跟闹着玩似的，等过了热潮，含钏就要把锅子收了，推其他的新菜了。
有人学就有人学呗。
这风潮，也算是“时鲜”引领起来的。
若是有人为北京城的吃食店家著书立传，在这个秋冬，“时鲜”必定能留下浓墨重彩的一笔呢！
这样想想，还挺兴奋的！
含钏没当回事儿，紧跟着在推锅子的同时，又推了几样正值秋冬食用的菜肴。
其中一样，是含钏一直很喜欢的——菜包。
贾老板原是送了一板车的白菜来，个头大小叶黄，生吃就脆甜可口，据说是从山东黄芽快马加鞭从官道运到北
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